千里“寻酒”记

本报讯 （通讯员王超亿） “付师傅，太感谢你了，定制的黄酒不仅赢得客户一致好评，还为我带来了新订单，这趟千里寻酒真是太值了。”近日，来自深圳的客商张先生拨通房县“小酌皇”黄酒坊酿酒师傅老付的电话，言语间满是感激。这通电话背后，是一段跨越千里的寻酒故事。

事情要追溯到农历正月初八，年味尚未散尽，我县的街巷间还萦绕着新春的暖意。此时，做电子元件生意的张先生独自驾车，跨越千里从深圳宝安抵达房县，只为寻一件能承载心意、彰显特色的专属伴手礼。

“年前分销商特意叮嘱，今年赠予客户的礼物要特别、有面子，不能千篇一律。”张先生说，为了这份嘱托，他在网上反复搜寻，最终，“小酌皇”黄酒的名字映入眼帘，让他毅然奔赴房县。

张先生抵达我县时已近黄昏，老付早已在作坊门口等候。不大的作坊整洁有序，空气中散发着淡淡的酒香。得知张先生想定制500公斤“鹿鸣款”黄酒，作为赠予客户的专属伴手礼，还计划后续与老付进行房县黄酒产销合作。老付没有急于应承，而是将他带进了酒窖。

窖内，一排排陶坛整齐排列。老付拿起酒勺，从陶坛中舀出一勺“鹿鸣款”黄酒，递到张先生面前说：“尝尝看。”张先生轻抿一口，酒液清甜不腻、清香绵柔，咽下后回味悠长，当即脱口而出：“好酒，就是这个感觉。”

“房县黄酒是省级非物质文化遗产，讲究的就是青峰断裂带的山泉水、本地‘三寸雪糯’，再加上古法酿造，每一步都不能省。”老付介绍。

不久后，首批500公斤定制款“小酌皇”鹿鸣款黄酒如期运抵深圳，成为张先生赠予客户的专属礼物，赢得交口称赞。更令他惊喜的是，这份别致的伴手礼引发连锁反应，各类黄酒订单纷至沓来，他谋划已久的黄酒销售业务也加速落地。

这场跨越千里的寻酒之旅，不仅成就了一笔订单，也让有着千年历史的房县古法黄酒走出深山、对接市场，生动诠释了传统手艺与时代脉搏同频共振的无限可能。