耳菇之乡蝶变升级

本报讯 我县是全国闻名的“耳菇之乡”。近年来，我县立足气候、资源和品牌优势，抢抓绿色低碳循环发展示范县建设机遇，加快推进食用菌产业高质量发展，形成了“区域化供种、工厂化制袋、园区化种植、标准化生产、品牌化销售”的产业发展格局，现已成为“湖北省食用菌特色优势区”“湖北省羊肚菌生产第一大县”。

聚焦基地建设，做大产业规模。按照“扩大代料耳菇种植规模，提升段木耳菇种植水平，稳定羊肚菌种植面积”的定位，我县突出重点乡镇、专业村建设和种植大户培育，在全域建成东、西、中3个食用菌片区，打造沙河香菇小镇、土城木耳小镇等一批专业镇村。加快规模化菌包厂建设，推行“工厂化集中制袋、农户园区种植”模式，提升标准化生产水平。全县发展代料食用菌8000万袋，段木香菇500万筒，年鲜品总产量达到10万吨，年实现综合产值50亿元。

聚焦科技兴菌，提升发展动能。与华中农业大学、上海市农科院、湖北省农科院等院校加强产、学、研合作。成立房县农业特色产业研究院食用菌研究中心，建立以国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦牵头的专家工作站，加快建设省级食用菌良种繁育基地。推行高效种植，羊肚菌推广“一网两膜”栽培技术；段木食用菌推广深孔、密植、喷灌栽培技术；代料黑木耳推广液体菌种接种技术；代料香菇推广春、夏、秋三季种植，实现耳菇产量更高、品质更优、周年生产、全年供应。

聚焦龙头培育，实现加工增值。围绕“初加工产品扩规模，精深加工上档次”的发展定位，坚持招商引资与本土培育相结合，发展食用菌加工龙头企业15家，其中省级龙头企业2家、市级龙头企业8家，引进香菇酱、香菇脆、香菇植物肉等食用菌精深加工企业5家，食用菌加工流通产值达35.75亿元。发展食用菌出口企业5家，建设出口备案基地10个，产品远销东南亚、欧美、非洲等地区，年出口创汇4400万美元以上。2家公司被评为“全国农产品加工出口示范企业”。

聚焦品牌建设，擦亮金字招牌。深入挖掘房县耳菇传统文化，建设青峰镇下河村、白鹤镇双河村、沙河乡卢家坪村等3个段木耳菇示范村，宣传推介房县耳菇特有的历史文化、农耕文化和品牌文化。加强房县食用菌地理标志品牌保护和使用管理，实行“一企一证号”规范化管理，授权使用企业12家。组织销售型领军企业，在“新加坡食品展”“全国食用菌全产业链创新博览会”等大型活动中参展，积极开拓国内外市场。协调企业入驻湖北省优质农产品展销中心，举办“世间有好物房县小花菇”品牌推介会，不断扩大房县耳菇区域公用品牌影响力。房县食用菌品牌综合价值48.96亿元，其中“房县香菇”品牌价值37.07亿元、位列全国第6。

下一步，我县将牢固树立“绿色发展、科技引领、全链开发”理念，围绕做大菌棒（菌种）供应链、做优种植生产链、做强加工增值链、拓宽营销供应链、提升品牌价值链，加快食用菌优势区建设，奋力创建中国食用菌产业强县。