我县举行“九月九”黄酒开酿活动

本报讯 （记者刘臣 张珺） 九月九，千里房县，黄酒飘香。10月25日，房县第四届诗经黄酒文化旅游节系列活动之一“九月九”黄酒开酿活动在土城镇黄酒民俗村举行。

上午十点，县委书记蔡贤忠宣布房县第四届诗经黄酒文化旅游节暨九月九黄酒开酿仪式正式开始。

随后，现场嘉宾和观众们围在高1.8米、直径4米的“房县黄酒天下第一蒸”前，共同见证开酿。当蒸笼盖揭开后，蒸好的1000斤糯米饭香味席卷全场，大家争相上前尝酶饭、品黄酒。

县委副书记、县长纪道清在仪式上发表致词，介绍房县黄酒产业发展情况。他说，房县是“中国小粬黄酒之乡”和“世界美酒特色产区”，黄酒酿造工艺千百年来传承，每年农历九月九黄酒开酿已经成为习惯。房县黄酒酿造工艺具有独特性，被列为国家地理标志保护产品，酿造工艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。目前，全县黄酒生产企业达到13家，手工作坊达到2300户，从业人员近1.5万人，黄酒产业产值超过20亿元。弘扬黄酒文化，振兴黄酒产业，是时代赋予我们的重任。我县将继续保持战略定力，推进黄酒产业与旅游产业、康养产业深度融合，让黄酒产业成为富民强县的支柱产业，让黄酒文化成为展示形象的靓丽名片。

中国酒业协会黄酒分会副秘书长、 国家黄酒研发中心副主任毛健现场致辞。 （下转第2版）