第二届房县黄酒酿造技能竞赛开赛

本报讯 （通讯员卢扬成 施桥员） 10月10日上午，我县第四届诗经黄酒文化旅游节暨第二届房县黄酒手工酿造技能竞赛在土城黄酒民俗文化村开赛。来自全县各乡镇的60名选手亮出自己的酿酒绝活儿，同台切磋技艺。县人大常委会主任高明哲、副县长黄克伟等出席活动。

此次竞赛分理论考试、实际操作两部分。理论考试占20%，实际操作占70%，参赛酿造黄酒品酒得分10%。10月11日在土城镇黄酒村对参赛选手开展黄酒理论知识培训，当天下午进行考试；10月24日，邀请专家学者品鉴技能竞赛选手酿造酒，并现场给出分数；10月25日，在黄酒开酿仪式宣布综合成绩，获得前10 名的选手，将报请县总工会核准，授予“房县黄酒酿造技术能手”荣誉称号。