土城黄酒村：着力建成康养休闲中心

本报讯 （特约记者杜达巍） 九月九，酿黄酒。时下秋高气爽，在“中国黄酒之乡”的房县，家家户户开始酿制黄酒。新收的糯谷米加以精心酿醅，变成芬芳馥郁的美酒。

近日，记者走进土城镇土城村，空气中氤氲着酒的芬芳，绿树掩映的栋栋特色民居中，一壶壶晶莹剔透的黄酒正通过电商发往全国各地。

醉美乡村，更吸引着天南地北的客人前来体验购物。土城村是近几年崛起的民俗文化村，全村1200多户，家家酿酒，户户卖酒。黄酒产业带动乡亲脱贫致富，进而带动文旅融合，实现乡村振兴。

“三碗不过岗”是村里最早兴起的黄酒作坊，作坊女主人鲜艳，被塑成铜像列入房县黄酒博物馆。记者进到这个作坊时，鲜艳正在制作车间里忙碌，她给记者算账，一公斤大米可酿0.6公斤洑汁酒，洑汁酒一般售价在16元每公斤，一年销售4000公斤，可净赚上十万元。

作为村里同样因酒致富的罗琼科，近两年在酒的售卖上动脑筋。他经营的“景阳冈酒家”，前不久又扩建了一个阁楼，增加了十多间包房。“我也做酒，但我的黄酒更多是让食客品尝，只要进店吃饭喝黄酒免费，觉得好的就可以再买黄酒带走。”就靠经营黄酒和饭店，他一年下来农家乐毛收入30多万元，黄酒收入有10多万元。

土城村民酿造售卖黄酒赚钱，更因黄酒品牌兴起了乡村旅游。十一长假期间，黄酒村里游客熙熙攘攘，自驾游的车辆络绎不绝。宋先生一家4口来自陕西西安，慕名到黄酒村品黄酒，看民俗演出。“早就听说房县黄酒，这次带家人过来品尝一下，有些甜，好入口，味道正，果然是名不虚传。”临走时，他买了5箱房县黄酒，准备捎回家馈赠亲友。记者在此采访期间，看到不少游客的汽车后备箱里都塞满了房县黄酒。

黄酒为媒，旅游开路。县政府相关负责人介绍，下一步通过招商引资，要进一步把黄酒小镇建成集“黄酒文化+旅游+健康”于一体的健康养生休闲中心，带动更多村民参与到旅游开发中来，在因酒而兴的旅游产业中奔上幸福路。