中坝乡 全力打造“中坝大曲酒”名片

本报讯 （记者孙波通讯员况晓梅） 一个月以来，中坝乡灌沟酒坊一直处于正常生产状态，每天可生产白酒一百斤左右。酒坊负责人张丽似乎比工人更加忙碌，无论是发酵，还是蒸馏环节，都亲自把关，严格控制白酒品质。

据张丽介绍，她所生产的白酒一般售价在40元一斤左右，但依然供不应求，她今年计划扩大产能，力争生产4万斤白酒。目前新厂区主体建筑已经完工，下一步计划安装生产设备，预计秋季可正常投产。

中坝乡有多年的酿酒历史，通过不断的摸索，中坝大曲酒以其独特的口感深受消费者欢迎。近年来，为助力脱贫攻坚，发展优势产业，该乡全力打造“中坝大曲酒”名片，力争让中坝大曲酒从深山走向全国。目前，全乡每个村均建有酿酒车间，一年的白酒产量预计50万斤。下一步，该乡计划进一步创新和转换大曲酒经营机制，合理利用白酒作坊许可证，组建协会，引进市场主体，引导群众变烤酒自己喝向找市场变现金转变，提升中坝大曲酒的知名度和电商销售额度，让白酒产业成为真正的富民产业。