房县黄酒走向世界蔡贤忠出席“发现世界美酒特色产区论坛”并向全世界宣传介绍房县黄酒

本报讯 （通讯员卢扬成 施桥员） 11月17日，“发现世界美酒特色产区论坛”在上海国家会展中心NH大厅隆重举行。县委书记、房县黄酒产业领导小组组长蔡贤忠出席论坛并向全世界宣传介绍房县黄酒，通过严格的评审和评选程序，房县作为世界美酒特色产区成功入围候选名单。县人大常委会党组书记、主任、房县黄酒产业领导小组常务副组长高明哲，房县黄酒和发酵产业局及黄酒生产龙头企业相关负责人一同出席本次论坛活动。

“发现世界美酒特色产区论坛”邀请了世界知名美酒产区代表、专家学者、国内外酒业协会、名酒企业的嘉宾等全行业人士，共聚上海，共谋世界酒业发展，解读世界美酒与自然生态的内在关系，系统梳理全球美酒发展路径，转化产业发展动力，推动中国和世界特色酿酒产区的进一步健康持续发展。

根据论坛主办方安排，蔡贤忠代表中国白粬(小曲)黄酒房县特色产区进行了交流发言，从房县黄酒的历史渊源、产区优势、黄酒文化、产品品质和发展定位等方面向与会嘉宾全面推介了房县黄酒，深度解读了房县作为世界美酒特色产区的独特性和不可复制性。房县地处中国的地理中心点，兼具中国的四大物种基因库，一手牵着武当山，一手牵着神农架，具有得天独厚的的地理环境和酿造美酒必须的气候优势，并归纳了房县黄酒的五要素：神农架山系和境内青峰山断裂带的优质泉水、生长周期长达六个月的高海拔地产糯稻、当地独有的蓼草酒粬、传承千年的古法酿造工艺、神秘的北纬30度地理气候环境和不间断酿造传承孕育的微生物群落。

论坛还启动了世界美酒特色产区网络投票征集活动，后续还将按照严格的评审流程与标准对此次入围名单中的美酒特色产区进行评选，前十名的产区将被评为“世界美酒特色产区”，最终向全世界进行公布。

借此次中国国际酒业博览会(秋季)的东风，房县黄酒扬帆启航，开启世界美酒特色产区的新征程，迈开进军高端黄酒市场的坚定步伐。蔡贤忠在结束论坛发言时表示，“有文化的地方出美酒，有美酒的地方有诗经，房县有中国的文化和世界的美酒” 。