“房县冷水红米”通过省专家组鉴评

本报讯 （通讯员刘林 杨玉林） 日前，省农业厅绿色食品管理办公室主任喻法金带领省市专家组深入沙河乡，对冷水红米产品品质进行现场鉴评，现场核查“房县冷水红米”农产品地理标志申报工作。
在沙河乡火光村冷水红种植示范基地，专家组实地了解冷水红米产地环境、区域范围、种植规模、生长情况等，并听取冷水红米地理标志申报工作汇报。专家组对我县冷水红米产业的发展和地理标志登记保护工作给予充分肯定。喻发金代表专家组宣布，房县冷水红米通过现场核查和品质鉴评，并要求我县进一步加大房县冷水红米申报和开发保护力度，尽快完成申报工作。
据介绍，冷水红米生长于海拔800至1100米之间的冷浸田，稻谷深褐色，糙米椭圆形，棕红色，有光泽、顺纹，米色粉红，米粒长，有光泽，有独特的米香，米饭微红柔软，口感香甜，余味深长，营养丰富。清代同治年间（距今148年）出版的和民国24年（距今79年）出版的《房县志》中，均有房县冷水红米生产的记载。
为推广和开发这一珍稀优质特色农产品，我县先后制定《房县冷水红米产业发展规划》、《房县冷水红米质量控制技术规范》。2013年，全县冷水红水稻种植面积达1.2万亩，产量1800吨，加工冷水红米1160吨，产值6240万元。